E' considerato il re del pepe ed è coltivato nel Sud est dell'India che è uno dei più grossi produttori di pepe. é' raccolto appena inizia la fase di maturazione
E' un pepe dal sapore e dall'aroma intensi con un grado di piccantezza molto decisa.
E adatto a tutti i piatti, in particolare a quelli dal sapore molto deciso, come carni alla brce, carne di maiale e pesce saporito.