PEPE DEL PARADISO

Name: PEPE DEL PARADISO
Brand: chicchi
Price: 4.0 EUR
Availability: InStock

€4,00

Chiamato anche Pepe della Guinea o Malagetta

Il pepe della Guinea in realtà è un falso pepe perché è il seme di una pianta della famiglia delle Zingiberaceae, originaria dell'Africa occidentale.

I semi hanno un aroma molto complesso, la cui piccantezza, abbastanza intensa e unita a sentori fruttati ed agrumati,non emerge immediatamente .

Si utilizza per insaporire maionese, citronnette o vinagrette oppure pesci e crostacei.

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