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Zoom Pepe nero di Jamaica qualcosadite tutte le spezie dal mondo

PEPE NERO DELLA JAMAICA

€4,00
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Il pepe di Jamaica è un falso pepe, Appartiene infatti alla famiglia delle Myrtacee di cui si essiccano i frutti ed è originario della Jamaica,
In Nordamerica è chiamato All Spice per il suo sentore di cannella, chiodo di garofano e noce moscata  unito a note piccanti.
Molto versatile, è utilizzato in una vasta gamma di preparazioni, dal salato al dolce, dai piatti speziati con carni bianche, soprattutto maiale, ai dolci.
E' l'ingrediente fondamentale ed immancabile della Pumpkin pie, il dolce tradizionale, negli USA, del giorno del Ringraziamento, ma anche di biscotti natalizi del Nordeuropa. 
Rende particolari ed intriganti piatti tradizionali, come le cipolline in agrodolce ed anche piatti di selvaggina.
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Infoline (LUN/SAB 10/20) 08118892560

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