Il RED THAI CURRY è una variante del Curry Thailandese, ha un sapore forte medio piccante, tipico dei piatti orientali con declinazione thailandese. Come il suo omologo  Curry Bangkok, si usa sfumarlo con del latte o della panna di cocco, secondo l'uso Thai. 

Il RED THAI CURRY è' adatto a verdure stufate, tofu in padella, zuppe o noodles. ma aggiunto  a yogurt. o maionese serve a preparare salsine saporite per insalate o pinzimonio,

Il RED THAI CURRY è il Curry più utilizzato nella cucina regionale di Pukhet.

RED THAI CURRY, Ingredienti: curcuma, coriandolo, paprika, fieno greco, cannella, aglio, zenzero, pepe, chiodi di garofano, senape, cardamomo, peperoncino, sale, finocchio, cumino, basilico, zucchero di canna